My毎日記 【炭火焼き】

実は、
炭火焼きって
あんまり好きじゃない

まず、
ちょっとでも焼き過ぎたらアウトじゃん
上手く焼けても
冷めた炭火焼きは最悪でしょ

そりゃ、
ちゃんとした、焼き鳥屋とか
鰻屋とかだったら確かに旨い
さすが職人と尊敬する

ただ、
焼くタイミングと
食べるタイミングがシビア過ぎる

だから、
炭火焼きは
リスキー過ぎて好きじゃない